Receta de Mazamorra de zanahoria

Índice

• Ingredientes
• Preparación
• Valor nutricional

Si quieres preparar un desayuno nutritivo y natural, la mazamorra de zanahoria es ideal, ya que se saca el máximo provecho de su ingrediente principal que es rico en antioxidantes, minerales y vitaminas. Este postre es fácil de preparar y te tomará pocos minutos en la cocina, así que, conoce los ingredientes y los pasos que debes seguir para prepararlo.

Ingredientes

• 1/4 de kilo de zanahoria
• Aceite vegetal
• 1 taza de leche evaporada
• 3 manzanas
• Canela
• 1 cucharada de maicena
• Clavos de olor
• 200 ml de agua

1. Para comenzar, debes pelar bien las zanahorias, picarlas en trozos pequeños y licuar por unos minutos con un poco de agua.
2. En una olla vierte la zanahoria ya licuada y agrega canela, clavitos de olor y deja que se cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. En un bol pequeño añade la leche evaporada y la maicena. Bate bien hasta que esté lo más disuelta posible y vierte esta mezcla en la olla donde está la zanahoria y bate hasta que se ponga espesa.
4. Una vez que verifiques la consistencia y el sabor, retira del fuego y deja enfriar. Espolvorea un poco de canela para añadir más sabor y mejorar la apariencia del postre.

la zanahoria es rica en fibras, azúcar natural, potasio y minerales. Además, contribuye a una mejor digestión.

Calorías

Una porción de 100 gramos aporta 54 calorías, así que, si deseas tener suficiente energía, comenzar el día con una porción mazamorra de zanahoria es una excelente idea.