Pastel de maca andina

脥ndice

  • Ingredientes
  • Preparaci贸n

Este innovador postre es tradicional de la regi贸n andina suramericana. El pastel de maca andina puede realizarse para cualquier ocasi贸n y su peculiar sabor le da un toque 煤nico y original. Te ense帽amos c贸mo prepararlo en este art铆culo.

Ingredientes

  • 1/4 kilo de harina de maca andina
  • 1/2 kilo de harina de trigo
  • 1/4 kilo de mantequilla
  • 6 huevos (separa las yemas y las claras)
  • 100 gramos de az煤car
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  1. En un recipiente une la harina de maca, la harina de trigo y el polvo de hornear.
  2. En otro recipiente bate la mantequilla y el az煤car hasta lograr una crema suave; a帽ade a esta crema, sin dejar de batir, las 6 yemas de huevo. A esta mezcla agrega la leche y la vainilla, sigue mezclando por 5 minutos m谩s.
  3. A la mezcla anterior ve incorporando las harinas poco a poco.
  4. Aparte bate las 6 claras de huevo hasta que est茅n en punto de nieve para unirlas con la mezcla anterior con movimientos envolventes para lograr una preparaci贸n uniforme sin que pierda aire.
  5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por 45 minutos. Transcurrido ese tiempo ya est谩 listo para que lo disfrutes.

Este bizcocho tiene un gran poder energizante, le aporta al cuerpo diversos minerales que son 煤tiles para tratar problemas de ansiedad y agotamiento. Uno de los m谩s sobresalientes es su alto contenido de potasio (2050 mg por cada 100 gramos) adem谩s de calcio, hierro, hidratos de carbono, prote铆nas y fibra que mejora el buen funcionamiento digestivo.

Calor铆as

Cada 100 gramos de pastel de maca andina aportan 80 calor铆as

Subir
error: Content is protected !!