Queque de Aguaymanto

├Źndice

  • Ingredientes
  • Preparaci├│n
  • Valor Nutricional

El Queque de Aguaymanto es un delicioso postre originario de la Sierra Peruana, en la que se da con abundancia la fruta que se usa en su preparaci├│n.

Esta receta tiene un delicioso sabor ácido y dulce que deleita nuestro paladar y a la vez le da a nuestro cuerpo una gran cantidad de vitaminas que fortalecen nuestras defensas.

Ingredientes

  • ┬╝ de kilo de aguaymanto
  • ┬Ż litro de leche
  • 100 gramos de mermelada de aguaymanto
  • 150 gramos de az├║car
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 125 gramos de mantequilla sin sal
  • Ralladura de un lim├│n
  • 150 gramos de nuez molida
  • 2 huevos
  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Empieza a batir la mantequilla junto al az├║car por unos minutos, hasta que quede bien cremoso.
  3. Agrega poco a poco los huevos. Entre cada huevo bate 2 minutos para que se incorporen bien.
  4. Lic├║a el aguaymanto y la leche. Este jugo incorp├│ralo a la mezcla.
  5. Vierte la harina y el polvo para hornear en un colador y empieza a cernir sobre la mezcla. Contin├║a batiendo a velocidad media.
  6. Añade la ralladura de limón, la mermelada de aguaymanto, la nuez molida y bate por un minuto más.
  7. Enmantequilla un molde o col├│cale papel encerado, el objetivo es que la mezcla no se pegue en el recipiente.
  8. Vierte la mezcla y lleva al horno por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio.
  9. D├ęjalo enfriar y c├║brelo con mermelada de aguaymanto o con el bet├║n que desees.

Al tener como ingrediente principal el aguaymanto en este postre los beneficios son muchos. Tiene vitaminas A y C, as├ş que es excelente para mejorar tu sistema inmunol├│gico, tambi├ęn, contiene antioxidantes que adem├ís est├ín presentes en las nueces y que ayudan a mejorar el sistema cardiovascular.

Otros ingredientes que aportan beneficios son el huevo, la leche y estos dan calcio y prote├şnas a nuestro cuerpo. As├ş que, sin temor a equivocarnos, es un postre que nos beneficia.

Calor├şas

En una porci├│n de 76 gramos, encontrar├ís 230 calor├şas.

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