Mousse de aguaymanto

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El mousse de aguaymanto es una receta que se consume principalmente en el verano y que tiene como base esa fruta que se da com煤nmente en los andes del Per煤 y que es producto de exportaci贸n a otros pa铆ses del mundo.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche
- Mermelada de Aguaymanto (al gusto)
- 1/2 cucharada de colapez en polvo
- 1 taza de yogurt natural.
Preparaci贸n
- Para empezar, lic煤a menos de un minuto el yogurt natural con la leche condensada. Agrega esta mezcla en un recipiente.
- En un bol agrega la colapez en polvo y vierte gradualmente agua hirviendo para que se hidrate. Deja reposar por un momento.
- En el recipiente donde dejaste la primera mezcla agrega la mermelada de Aguaymanto y la colapez ya hidratado, luego bate todos los ingredientes hasta unirlos bien para formar una mezcla. Cuando ya est茅 lista, vac铆ala en un molde y deja que se refrigere por unas tres horas en la nevera.
- Finalmente, puedes servirlo en peque帽as raciones y espolvorear un poco de az煤car en la parte de arriba como decoraci贸n.
Valor nutricional
Este postre es bastante nutritivo y en una sola porci贸n puedes aportar muchos beneficios al organismo. Por ejemplo, en el caso del Aguaymanto, que es uno de sus ingredientes principales, aporta vitaminas A y C, as铆 como calcio y hierro. En conjunto con los dem谩s ingredientes, se convierte en un alimento saludable, perfecto para consumir en los desayunos o meriendas.
Calor铆as
Cada porci贸n podr铆a contener entre 190 a 221,32 Kcal que el cuerpo trasformar谩 en energ铆a.
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