Mazamorra de melocotón

Índice

• Ingredientes
• Preparación
• Valor Nutricional

La Mazamorra de melocotón es una preparación dulce y espesa, fácil de hacer e ideal para niños de tierna edad ya que es muy suave, fácil de consumir y muy nutritiva. Por supuesto, cualquier persona, sin importar su edad, puede deleitarse y alimentarse con este sabroso postre.

Ingredientes

• 1 kilo de melocotón
• Azúcar al gusto
• 1 astilla de canela
• 6 cucharadas de maicena
• 1 litro de agua
• 3 clavos de olor

1. En una olla agrega los melocotones pelados y cortados sin la semilla. Vierte medio litro de agua, un poco de azúcar, la canela y los clavos de olor. Pon a cocinar a fuego medio hasta que la fruta esté suave.
2. Retira del fuego y agrega en la licuadora la mitad de la preparación, así obtendrás un jugo. Debes tener cuidado de sacar la canela y los clavos de olor. Si te quedó muy poca agua, échale un poco más.
3. Vierte el jugo de melocotón en la olla y vuelve a colocarlo en el fuego a temperatura baja.
4. En media taza de agua fría pon la maicena y revuelve hasta que se integre bien.
5. Añade la maicena poco a poco en la preparación de melocotones sin dejar de remover. Déjala en el fuego por 10 minutos más.
6. Bájala del fuego y disfrútala caliente o refrigérala para obtener un delicioso postre frío, todo depende de tus gustos.

Con esta deliciosa mazamorra de melocotón, podrás obtener una gran cantidad de vitaminas que favorecen el sistema inmunológico. Contiene vitaminas C y A, también, antioxidantes que ayudan a la prevención de enfermedades. Asimismo, en una porción de esta sabrosa receta hay 16 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteínas.

Calorías

60 calorías por porción.