Queque de mango

Queque de mango
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脥ndice

El queque de mango es un excelente bizcocho con el que alegrar tus meriendas o desayunos, acompa帽ado por una taza de caf茅 o t茅. Es una receta muy f谩cil de preparar y se caracteriza por su rico sabor a mango y esponjosidad.

Ingredientes

  • 200 gramos de mango
  • 4 huevos
  • 180 gramos de az煤car
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 115 gramos de margarina
  • 3 cucharaditas de Pisco
  • Sal

Preparaci贸n

  1. Luego de extraer la pulpa del mango, lic煤ala y col贸cala en un recipiente aparte para luego a帽adirla a la mezcla del bizcocho.
  2. En un bol grande agrega la margarina y el az煤car, bate bien ambos ingredientes hasta que no se sientan en la mezcla los granos de az煤car. En este punto, a帽ade los huevos y contin煤a batiendo, luego, vierte en la mezcla el mango ya licuado. Por 煤ltimo, agrega la harina de trigo poco a poco para que se integre, a帽ade el polvo de hornear, una pizca de sal y el pizco. Termina de batir hasta que la mezcla sea consistente y uniforme.
  3. Selecciona el molde que usar谩s dependiendo de la cantidad de mezcla. 脷ntalo con mantequilla y espolvorea harina para crear una fina capa y evitar que se pegue el queque.
  4. Vierte la mezcla en el molde y ll茅valo al horno por una hora o hasta que compruebes que no est谩 crudo. Puedes probar con un palillo pinchado un poco el queque de mango, si sale limpio es porque ya est谩 listo.
  5. Cuando est茅 listo, espera unos minutos, desm贸ldalo y deja que se enfr铆e. Espolvorea un poco de az煤car o corta algunos trozos de mangos y col贸calos en la parte de arriba para decorar.

Valor nutricional

El mango es una excelente fruta con diferentes vitaminas como la A y D, as铆 como potasio, sodio y carbohidratos, que en conjunto con el resto de los ingredientes que lleva el queque, lo convierten en un postre con alto valor nutricional.

Calor铆as
Un mango aporta 60 calor铆as lo que representa 0,4 gr de grasas totales. Mientras que un peque帽o trozo de queque de mango aporta unas195 calor铆a
s.

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  1. Terecila Grandez dice:

    Me gustan los postres,m谩s me encant贸 el de mango y de chocolate.
    Me encanta que sigan sacando m谩s recetas de postres

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