Queque de mango

├Źndice

  • Ingredientes
  • Preparaci├│n
  • Valor nutricional

El queque de mango es un excelente bizcocho con el que alegrar tus meriendas o desayunos, acompa├▒ado por una taza de caf├ę o t├ę. Es una receta muy f├ícil de preparar y se caracteriza por su rico sabor a mango y esponjosidad.

Ingredientes

  • 200 gramos de mango
  • 4 huevos
  • 180 gramos de az├║car
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 115 gramos de margarina
  • 3 cucharaditas de Pisco
  • Sal
  1. Luego de extraer la pulpa del mango, lic├║ala y col├│cala en un recipiente aparte para luego a├▒adirla a la mezcla del bizcocho.
  2. En un bol grande agrega la margarina y el az├║car, bate bien ambos ingredientes hasta que no se sientan en la mezcla los granos de az├║car. En este punto, a├▒ade los huevos y contin├║a batiendo, luego, vierte en la mezcla el mango ya licuado. Por ├║ltimo, agrega la harina de trigo poco a poco para que se integre, a├▒ade el polvo de hornear, una pizca de sal y el pizco. Termina de batir hasta que la mezcla sea consistente y uniforme.
  3. Selecciona el molde que usarás dependiendo de la cantidad de mezcla. Úntalo con mantequilla y espolvorea harina para crear una fina capa y evitar que se pegue el queque.
  4. Vierte la mezcla en el molde y ll├ęvalo al horno por una hora o hasta que compruebes que no est├í crudo. Puedes probar con un palillo pinchado un poco el queque de mango, si sale limpio es porque ya est├í listo.
  5. Cuando est├ę listo, espera unos minutos, desm├│ldalo y deja que se enfr├şe. Espolvorea un poco de az├║car o corta algunos trozos de mangos y col├│calos en la parte de arriba para decorar.

El mango es una excelente fruta con diferentes vitaminas como la A y D, as├ş como potasio, sodio y carbohidratos, que en conjunto con el resto de los ingredientes que lleva el queque, lo convierten en un postre con alto valor nutricional.

Calor├şas

Un mango aporta 60 calor├şas lo que representa 0,4 gr de grasas totales. Mientras que un peque├▒o trozo de queque de mango aporta unas195 calor├şa

s.

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