Keke de maracuy谩

Keke de maracuy谩
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脥ndice

Si deseas un delicioso postre, r谩pido de hacer y sin muchas complicaciones, un Keke de maracuy谩 es la soluci贸n. El nombre de este exquisito postre proviene de la palabra inglesa cake y se refiere a un biscocho que se come a media tarde.

Lo mejor de este biscocho es que lo puedes hacer con ingredientes que normalmente tienes en casa e incluso si no cuentas con un batidor el茅ctrico, con uno manual o una licuadora se puede realizar.

Ingredientes

  • 200 ml de aceite vegetal
  • 200 ml de leche
  • 6 huevos
  • 200 ml de jalea de maracuy谩 (agua, az煤car, maracuy谩)
  • Az煤car
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparaci贸n

  1. Antes de empezar con la preparaci贸n del keke, prepara la jalea de maracuy谩. Para esto, lic煤a el agua con la fruta, luego, cuela con un colador fino para que no queden rastros de semillas. En una olla peque帽a agrega el az煤car y el jugo que acabas de preparar, d茅jalo a fuego lento por unos minutos hasta que la mezcla espese, ap谩galo y deja enfriar.
  2. Bate o lic煤a los ingredientes h煤medos, agregando en tu licuadora o batidora la leche, el aceite y los huevos. 脷nelos a velocidad baja.
  3. Ve incorporando poco a poco los productos secos. Primero el az煤car y luego la harina previamente cernida, junto al polvo de hornear.
  4. Finalmente, agrega la jalea de maracuy谩. (Reserva un poco para decorar).
  5. Enmantequilla y enharina una bandeja para hornear y vuelca la preparaci贸n en ella.
  6. Coloca la preparaci贸n en el horno previamente calentado a 180潞C y d茅jala all铆 por unos 40 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo este salga limpio.

Valor nutricional聽聽聽聽

Los beneficios del keke de maracuy谩 son muchos, por ejemplo, aporta vitamina C, potasio y fibra por la maracuy谩 y prote铆nas y calcio por los huevos y la leche utilizados en la preparaci贸n. As铆 que es un postre que adem谩s de ser delicioso tiene muchas propiedades que nos favorecen.

Calor铆as
Este postre aporta unas 302 calor铆as por una porci贸n de 100 gramos.

 

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