Keke de lúcuma

Si eres de las personas que prefiere los postres con ingredientes totalmente naturales, el keke de lúcuma es el ideal para que tú y toda la familia se deleiten, bien sea en las meriendas o en los desayunos. A continuación, conocerás los ingredientes y cómo se prepara.

Ingredientes del Keke de lúcuma

• 500 gramos de harina de lúcuma
• 500 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de mantequilla
• 400 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Agua
• Vainilla
• 1 cucharada o 100 gramos de polvo de hornear

Cómo preparar Keke de lúcuma

1. En un bol agrega la mantequilla y el azúcar y comienza a batir hasta que los ingredientes se mezclen bien. Luego, añade la harina de lúcuma y continúa batiendo.
2. Integra a la mezcla los huevos, uno por uno y agrega vainilla, polvo de hornear, un poco de sal y sigue batiendo.
3. Prepara un molde con mantequilla y espolvorea harina de trigo, al finalizar retira la harina sobrante del molde.
4. Verte toda la mezcla en el molde y llévalo al horno durante una hora. Es recomendable precalentar el horno antes de comenzar a hornear.
5. Una vez listo, espera unos minutos y desmolda el keke de lúcuma, deja enfriar bien y estará listo para picar y servir en porciones.

El keke de lúcuma aporta carbohidratos y proteínas, así como azúcar natural. Elaborar este postre, sin dudas, que resultará provechoso para ti, además, es una manera sana de disfrutar del dulce.

Calorías de Keke de lúcuma

Un trozo de 100 gramos del keke de lúcuma proporciona unas 200 calorías, por lo tanto, el consumo de este postre te brinda una parte de las calorías necesarias que se deben consumir para que el cuerpo genere suficiente energía.